該公司繼續(xù)以雷帝馬吉爾的名稱持續(xù)到19世紀(jì)末期，直到其后裔之一的德洛麗絲與何塞朱利塔先生成婚。何塞朱利塔先生之前是一名海軍士兵，結(jié)束軍旅生涯之后來到巴爾拉米達(dá)港經(jīng)營葡萄酒種植業(yè)。公司以他的名字命名，他的全名則作為酒莊的商標(biāo)。借著成為阿方索十三世及維多利亞*尤金尼亞王室供應(yīng)商的契機(jī)，公司得以飛速發(fā)展。

在何塞先生去世后，他的兒子托馬斯接管了公司，并更名為“Hijo de Jose Delgado Zuleta S.A.”，并于一九五五年注冊為公眾有限公司。1974年6月24日，公司采用了與今天相同的商標(biāo)。四年后，朱利塔酒莊與總部位于桑盧卡爾的羅德里格斯釀酒廠合并，但保留公司原來的名稱至今。

如果我有一千個兒子，我會教導(dǎo)他們做人的首要原則是：摒棄那些平淡無味的凡釀，而只沉醉于雪莉酒。 ——莎士比亞《亨利四世》如果說安達(dá)盧西亞什么很富魅力，那毫無疑問就是陽光了。燦爛火熱的陽光為這片土地帶來了隱于山間的白色小鎮(zhèn)、漫山遍野的橄欖林以及南部人熱情的大嗓門和近乎懶散的行事作風(fēng)。若你想體會這里陽光的熾熱程度，那不妨夏天來到這里，超過 40℃ 的高溫定會讓你終身難忘；但假如你想免受酷熱的折磨，輕松地一品西班牙艷陽的滋味，那不妨到赫雷斯飲一杯雪莉酒吧！英國文學(xué)大師莎士比亞對這種酒青睞有加，贊譽它是“裝在瓶子里的西班牙陽光”。

雪莉酒（西班牙語 Jerez，英語 Sherry）是一種用白葡萄釀造的加強(qiáng)型葡萄酒，但這個稱號可不是隨隨便便就能使用的。它對于產(chǎn)區(qū)有著嚴(yán)格規(guī)定，從酒名與赫雷斯小鎮(zhèn)同名便可看出，根據(jù)西班牙 D.O.（Denominacion de Origen，原產(chǎn)地認(rèn)證保護(hù)）的規(guī)定，只有出產(chǎn)于赫雷斯、Sanlúcar de Barrameda 和 Puerto de Santa María 這個三角區(qū)附近的葡萄酒才有資格稱為「雪莉酒」。

索雷拉熟化系統(tǒng)Criaderas y Soleras是陳釀酒水飲料的一種陳釀方法，通過逐步混合不同陳釀年份的酒水原液，使得酒液的整體陳釀時間逐漸增加，而后續(xù)的酒飲則是新舊多個陳釀年份原液的混合。“索萊拉”指的是陳釀過程中用到的一組酒桶或者其他容器。索雷拉熟化的整個過程可能持續(xù)數(shù)年之久。諸多葡萄酒、啤酒、白蘭地和酒醋都會使用了索雷拉熟化系統(tǒng)，其中比較聞名的有：雪利酒、波特酒、馬德拉酒、瑪薩拉酒、卡曼達(dá)蕾雅酒、麝香葡萄酒、密斯卡岱葡萄酒、黑月桂葡萄酒、意大利香醋、雪利酒醋、西班牙白蘭地。